Falafel kalorijas: informācija par uzturu un kāpēc tā var būt neveselīga

Šeit ir viss, kas jums jāzina par falafeli. Uzziniet patiesību par kalorijām, ogļhidrātiem un to uzturvērtību.

Martins Retenbergers / Shutterstock.com

Vai esat kādreiz izmēģinājis falafeli? Ja jūsu atbilde ir apstiprinoša, jūs zināt, ka tas ir pilnīgi garšīgi. Un ko jūs gaidāt tiem, kas nav izmēģinājuši falafeli? Falafel ir lieliska izvēle ne tikai ielas ēdiena cienītājiem, bet arī visiem veģetāriešiem. Cilvēki ir baudījuši falafelu gadsimtiem ilgi, jo tas parādījās ilgi pirms plaši pazīstamiem hamburgeriem un picām.

Falafelis ir pazīstams kā Izraēlas nacionālais ēdiens, bet kas tas ir un kā to pagatavot? Vienkārši sakot, falafelis ir Tuvo Austrumu maltīte, kas pagatavota no sablendētiem aunazirņiem, pievienojot dažādus augus un garšvielas. Maisījums ir bumbiņu veidā, ceptas vai ceptas. Jūs varat ēst falafeli atsevišķi, tomēr to var pagatavot ar pita maizi, hummu vai salāti . Rezultāts vienmēr ir satriecošs!

Dmitrijs Ivanovs / Shutterstock.com

Kā jūs jau zināt, falafelis satur aunazirņus, kas ir pildīti ar šķiedrvielām un citām barības vielām, bet kā ar falafela kalorijām? Vai falafelis ir veselīgs?

Falafel kalorijas

Runājot par falafela kalorijām, viss ir atkarīgs no porcijas lieluma. Piemēram, apskatīsim falafela bumbiņas (3 bumbiņas) no Metro . Saskaņā ar, šeit ir tas, kas jums par to jāzina Fitbit .

Kalorijas: 220

Tauki: 3,5 g

Olbaltumvielas: 12g

Ogļhidrāti: 39g

Šķiedra: 11g

Nātrijs: 590mg

Vai falafelis dod barojošu maltīti? Spriediet pats, jo tas ir atkarīgs arī no jūsu veselības mērķiem.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja atyabtabkha (@atyabtabkha) 2020. gada 19. janvārī plkst. 15.01 PST

Vai falafelis ir veselīgs?

Vai falafelim ir veselīga reputācija? Vai tas ir piemērots, ja mēģināt uzturēt veselīgu dzīvesveidu? Diemžēl atbilde ir sarežģīta, jo nav slikta vai laba ēdiena. Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz falafelis jūs ēdīsit un kā jūs vēlaties to gatavot.

Jebkurā gadījumā falafelis ir lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk augu. Augu diēta ir ļoti izdevīga jūsu veselībai.

Falafelis ir pilns ar aunazirņu olbaltumvielām un šķiedrvielām. Papildus, aunazirņi satur folātus, dzelzi, fosforu, magniju un B grupas vitamīnus. Palīdz arī falafelē esošie augi un garšvielas. Ķimenes, kardamons un koriandrs satur antioksidantus, kas var cīnīties ar daudzām slimībām.

Parasti falafelis ir ļoti apmierinošs ēdiens, kas var palīdzēt pārdzīvot dienu. Tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un novērst cukura alkas.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Digters (@ digters_) kopīgotā ziņa 2020. gada 20. janvārī plkst. 5.05 PST

Tomēr pat veselīgākie ēdieni var būt neveselīgi, un falafelis nav izņēmums. Vairumā gadījumu falafelis tiek dziļi cepts eļļā, un tas var būt problēma, jo eļļa ievērojami palielina jūsu kaloriju daudzumu. Dažiem cilvēkiem pārāk liels tauku daudzums uzturā var būt kaitīgs. Neaizmirstiet arī par iespējamiem kancerogēniem, kurus var iegūt no zemas kvalitātes eļļām. Citiem vārdiem sakot, kaut arī cepšana neapsver priekšrocības, jums tas jāņem vērā. Turklāt neaizmirstiet, ka daži pārdevēji vai restorāni var izmantot zemas kvalitātes eļļas un sliktas sastāvdaļas.

Vēl viena problēma ir nātrija saturs. Vienā pitā ar falafelu var būt līdz 1500 miligramiem nātrija (ieteicams ierobežojums ir aptuveni 2300 miligrami). Kad mēs runājam par pitu ar papildu mērcēm, jums tas var būt vēl vairāk.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Reja lodziņa kopīgotā ziņa (@raysfoodbox) 2020. gada 20. janvārī plkst. 4:50 PST

Un visbeidzot: falafela kalorijas. Ir svarīgi atcerēties, no kurienes nāk kalorijas, ir daudz svarīgāk nekā skaitlis. Kad mēs runājam par falafelēm, lielākā daļa kaloriju nāk no taukiem. Lai gan lielākā daļa šo tauku ir veselīgi un nepiesātināti, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, ja vēlaties zaudēt svaru.

Kā padarīt savu falafeli veselīgāku

Lielākajai daļai cilvēku falafelis ir sava veida ielu ēdiens, kas parasti ir pitā, un rezultātā tas var apdraudēt jūsu uztura mērķus. Tomēr, ja mājās gatavojat falafeli, ir veselīgākas iespējas. Jūs varat izvēlēties cepšanu, nevis cepšanu. Ja cepšana ir tas, kas patiešām patīk, izvēlieties augstas kvalitātes eļļas, kas var uzturēt lielu siltumu. Vīnogu sēklu vai avokado eļļas var būt lieliska izvēle, lai novērstu kancerogēnu ražošanu.

Ja jūs patērējat falafeli pitā, labāk izvēlēties pilngraudu, jo tas ir veselīgāks. Veseli graudi satur daudz šķiedrvielu, kas ir noderīga veselīgai gremošanai. Pēc tam izvairieties no marinētu dārzeņu pievienošanas, kas nodrošina pārāk daudz nātrija. Tā vietā izvēlieties svaigus kraukšķīgus dārzeņus, piemēram, burkānus un gurķus. Humuss ir lielisks falafela papildinājums, jo tas ir pildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām. Ja iespējams, jautājiet par nātrija saturu, lai kontrolētu nātrija uzņemšanu.

Skatiet šo ziņu vietnē Instagram

Ziņa, ko kopīgoja @ fatvegan209 2020. gada 20. janvārī plkst. 5:26 PST

Ja uztrauc ogļhidrāti, mums ir arī vienkāršs risinājums, kā atrisināt šo problēmu. Izvēlieties pēc iespējas vairāk zaļumu un nepievienojiet pitu. Kā piedevas izvēlieties humusu vai jogurta mērci, neapstrādātas dārzeņi ir arī lielisks papildinājums jūsu maltītei. Ir daudz veidu, kā padarīt falafeles veselīgākas un iekļaut tās uzturā.

Falafel bumbiņas mājās nav tik grūti izgatavojamas, kā jūs domājat, tāpēc pamēģiniet tās, mēs esam pārliecināti, ka rezultāts jūs ieskaidros.